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• Fecha de creación mayo 25, 2020
• Última actualización mayo 25, 2020

Manual para el cultivo de alimento vivo

MANUAL PARA EL CULTIVO DE ALIMENTO VIVO

1. Introducción
La nutrición es un aspecto fundamental en el cultivo de organismos (Castro et al., 2003), incluyendo la industria acuícola (Sánchez et al., 2008); no obstante, que existen actualmente una gran variedad de alimentos balanceados para especies de importancia acuícola, tal como peces y crustáceos. Estos, alimentos no tienen el contenido nutritivo que las especies requieren para un crecimiento optimo, especialmente en sus primeras etapas de vida (Castro et al., 2003). Resaltando la importancia calidad nutricional del alimento vivo (microalgas y zooplancton), que representan la base de la cadena alimenticia para la producción de peces, moluscos y crustáceos (Sánchez et al., 2008). Por ejemplo, las larvas de peces marinos requieren de alimentos vivos, tales como rotíferos y copépodos marinos. Debido, a que no existe ninguna dieta artificial disponible que sea capaz de satisfacer, por completo todas las necesidades de las larvas de especies marinas en cuanto a su tamaño y formulación (Shepherd y Bromage, 1999).